Detail Resep Nasi kuning ala india

Nasi kuning ala india

05 Oktober 2012
Nasi kuning ala india

Berikut ini resep Nasi kuning ala india disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak samin
50g bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt kapulaga bubuk
1/2 sdt cengkih bubuk
300 g beras basmati/beras berbulir panjang
1 sdt kunyit, parut, peras airnya
25 g kismis hitam dan kering
425 ml kaldu ayam
garam secukupnya
Daun ketumbar, petik secukupnya

Taburan:
bawang goreng
Kacang mete panggang

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bahan lainnya, aduk hingga kaldu terserap.
2. Kukus hingga matang (30 menit). Sajikan dengan taburan.

Nasi pepes

Untuk 5 buahBahan:16 buah cabai rawit150 gram daun kemangi6 lembar daun salam6 batang serai, memarka

Nasi begana

Untuk 4 porsiBahan:350 ml santan dari 200 g kelapa1 sdt kunyit parut2 lembar pandan300 g beras, cuci

Nasi goreng keju

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm mentega1 sdm bawang bombai cincang2 sdm saus tomat2 buah sosis, potong2 bua