Detail Resep Nasi kuning ala india

Nasi kuning ala india

05 Oktober 2012
Nasi kuning ala india

Berikut ini resep Nasi kuning ala india disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak samin
50g bawang bombai, cincang halus
1/2 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt kapulaga bubuk
1/2 sdt cengkih bubuk
300 g beras basmati/beras berbulir panjang
1 sdt kunyit, parut, peras airnya
25 g kismis hitam dan kering
425 ml kaldu ayam
garam secukupnya
Daun ketumbar, petik secukupnya

Taburan:
bawang goreng
Kacang mete panggang

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan bahan lainnya, aduk hingga kaldu terserap.
2. Kukus hingga matang (30 menit). Sajikan dengan taburan.

Nasi goreng magelang

BAHAN: 250 gr nasi putih 150 gr daging ayam matang, suwir-suwir 40 gr mi kering, rendam air panas

Nasi gurih kaldu ayam dan jamur

Untuk 5 porsiBahan-bahan :300 gram beras500 ml kaldu ayam1 buah paha ayam atas bawah, rebus dan poto

Nasi ayam serai

Untuk 3 porsiBahan:200 g daging ayam, potong-potong2 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, cincang1