Detail Resep Kembang daging kukus

Kembang daging kukus

07 Oktober 2012
Kembang daging kukus

Berikut ini resep Kembang daging kukus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 15 BUAH

BAHAN I:
125 g Tepung beras
tepung sagu / tapioka 50 gram
1 sdm Gula pasir
500 ml  Santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam 1/2 sendok teh

BAHAN ISI:
200 gram Daging kambing cincang
1/2 sendok teh Cabai bubuk
3 butir Bawang merah, cincang
2 siung Bawarig putih, cincang
garam secukupnya
Minyak goreng 2 sendok teh

HIASAN:

Wortel 1 buah, iris tipis, bentuk menyerupai bunga

CARA MEMBUAT:
1. lsi: Panaskan minyak, tumis sebagian bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat. Tambahkan daging kambing, cabai bubuk, dan garam. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bentuk satu bagian adonan bulat kecil, rebus hingga matang. Angkat dan sisihkan. Satu bagian lainnya tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Adonan I: Campur semua bahan, aduk rata. Tuang dalam cetakan talam bersemir margarin hingga 1/3 tinggi cetakan. Kukus hingga setengah rnatang.
3. Masukkan 1 sdt adonan isi di atasnya. Tuangi adonan I hingga cetakan penuh. Kukusgga matang.
4. Letakkan wortel di atas talam, beri daging bentuk bulat ditengahnya. Kukus kembali hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.


Sup tahu gulung kembang tahu

Untuk 8 porsiBahan tahu gulung:1 lembar kembang tahu, direndam, ditiriskan2 buah (550 gram) tahu cin

Kembang tahu gulung santan pedas

untuk 2 porsiBahan :4 buah kembang tahu gulung siap pakai , potong 2 bagian dan goreng1 batang Serai

Kembang goyang

Bahan :200 gram tepung beras1 butir telur, kocok lepas1/4 sendok teh gamin35 gram gula pasir halus20