Detail Resep Kue tart mini

Kue tart mini

08 Oktober 2012
Kue tart mini

Berikut ini resep Kue tart mini disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 buah

Bahan:
250 gram cokelat masak pekat

Bahan isi:
15 gram wafer cokelat, dicincang kasar
15 gram corn flake, dicincang kasar
60 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan hiasan:
100 gram cokelat masak putih
1/2 sendok makan spikel

Cara membuat:

1. Isi: aduk rata bahan isi. Sisihkan.
2. Lelehkan potongan cokelat masak pekat dengan cara direndam dalam air panas. Angkat. Aduk-aduk dengan spatula kayu sampai bersuhu 32 derajat Celsius.
3. Tuang ke dalam cetakan praline sampai penuh. Diamkan 5 menit. Tuang lagi sehingga tersisa kulit luar saja. Biarkan setengah beku.
4. Masukkan isi dalam cokelat. Tutup lagi dengan cokelat. Bekukan di freezer. Keluarkan.
5. Hias atasnya dengan bahan hiasan.

Kue bawang ebi

Untuk 275 gram Bahan: 150 gram tepung terigu protein sedang 35 gram tepung sagu 3 siung bawang

Kue bugis talas

Untuk 108 buah Bahan 1.000 gram tepung ketan putih 400 gram talas pontianak kukus, dihaluskan

Kue lapis legit pandan

Bahan:200 gram margarin 3 sendok makan susu kental manis 50 gram susu bubuk 8 butir telur 200 gram g