Detail Resep Tai hu yin yu geng

Tai hu yin yu geng

12 Oktober 2012
Tai hu yin yu geng

Berikut ini resep Tai hu yin yu geng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

BAHAN:
800 ml Air kaldu ayam.
125 gram Ikan teri putih/ ikan yang warna dagingnya putih (suwir-suwir).
1 buah Rebung kalengan siap pakai, potong sebesar korek api
3 buah Jamur kuping kering, rendam air panas, iris tipis
2 buah Jamur shiitake kering, rendam air panas, iris tipis
30 gram Tahu sutera, hancurkan
3 sendok teh Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
garam secukupnya

GARNISH:
Daun ketumbar secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan air kaldu ayam, masukkan semua bahan kecuali larutan maizena. Masak hingga seluruh bahan matang.
2. Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Angkat.
3. Tuang sup dalam mangkuk saji. Sajikan dengan daun ketumbar di atasnya.

Sup mien cing biji teratai

Bahan:300 gram ayam kampung100 gram biji teratai, rendam3 iris jahe50 gram rebung, iris-iris1 sendok

Mocktail grenadine

Bahan: 75 ml jus mangga 100 ml jus markisa 50 ml jus lemon 75 ml jus nanas50 ml sirop Grenadine, sia

Kofta meshweya (satai kebab)

Untuk 6 porsiBAHAN:300 g daging kambing cincang75 g bawang bombay, cincang halus1 butir telur ayam,