eresep.com

Juadah hunkwe

2012-10-13 16:24:30
Juadah hunkwe
Berikut ini resep Juadah hunkwe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

BAHAN:
75 g tepung hunkwe putih
150 g gula pasir
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Beberapa tetes perwarna kue merah muda
1 1/2 sdt garam
250 g jagung manis pipil
50 g nangka
50 g kelapa mengkal parut
Daun pisang dan lidi
Mentega/margarin untuk olesan

Cara Membuat :
1. Campur tepung hunkwe, gula pasir, santan, pewarna kue, dan garam. aduk hingga tepung hunkwe larut. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan mengental.
2. Segera masukkan jagung pipil, nangka, dan kelapa parut. Aduk hingga adonan rata, angkat.
3. Olesi selembar daun pisang dengan mentega / margarin, taruh 2 sdm adonan jagung di atasnya, gulung dan semat kedua ujungnya.
4. Diamkan hingga adonan hunkwe padat dan dingin. Sajikan.