eresep.com

Tongseng

2012-10-14 20:22:25
Tongseng
Berikut ini resep Tongseng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram daging kambing muda dipotong dadu 2x3 cm
150 gram kol, buang tulang daunnya, iris kasar
6 buah bawang merah diiris tipis
3 siung bawang putih diiris tipis
4 buah cabai merah diiris serong tipis
1 sdt lada bubuk
5 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis, ambit airnya
2 sdt garam
1 sdt gula pasir 700 ml air

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk-aduk sampai cabai Iayu.
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna, tuang air, aduk rata, didihkan.
3. Tambahkan kecap manis, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan kuah tinggal sedikit.
4. Sebelum diangkat masukkan kol dan air jeruk nipis, didihkan lagi.

Tongseng kambing

Untuk 8 porsiBahan:400 gram daging paha kambing, dipotong 2x2cm2 lembar daun salam2 cm jahe, dimemar

Tongseng daging sapi

Bahan :1/2 ruas jahe4 siung bawang putih1 1/2 sdt ketumbar, disangraiserai 1 batang4 siung bawang me

Tongseng ayam

Untuk 5 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 16 bagian5 lembar kol, iris kasar2 lembar daun salam1 batan