eresep.com

Tongseng

2012-10-14 20:22:25
Tongseng
Resep Tongseng, dengan detail

Bahan:
500 gram daging kambing muda dipotong dadu 2x3 cm
150 gram kol, buang tulang daunnya, iris kasar
6 buah bawang merah diiris tipis
3 siung bawang putih diiris tipis
4 buah cabai merah diiris serong tipis
1 sdt lada bubuk
5 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis, ambit airnya
2 sdt garam
1 sdt gula pasir 700 ml air

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk-aduk sampai cabai Iayu.
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna, tuang air, aduk rata, didihkan.
3. Tambahkan kecap manis, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging empuk dan kuah tinggal sedikit.
4. Sebelum diangkat masukkan kol dan air jeruk nipis, didihkan lagi.

Tongseng tempe

Untuk 4 porsiBahan :300 gram tempe, dipotong kotak, goreng1 sendok teh kari kambing bubuk3 buah ampe

Telur masak tongseng

Untuk 6 porsi Bahan: 6 butir telur ayam rebus, dikupas 2 buah cabai merah besar, dibuang bi

Tongseng kambing

Untuk 8 porsiBahan:400 gram daging paha kambing, dipotong 2x2cm2 lembar daun salam2 cm jahe, dimemar