Detail Resep Kari kambing

Kari kambing

16 Oktober 2012
Kari kambing

Berikut ini resep Kari kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
500 gram daging kambing dipotong 3 x 3 cm
2 siung bawang putih diiris tipis
3 butir bawang merah 2 cm Kayu manis
1 buah pekak
2 buah cengkeh
3 buah kapulaga
3/4 sdt garam
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
1/8 sdt adas manis 1 cm jahe
1 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan dan garam. Masak sampai matang dan kuah kental.

Bola talas kari ayam

Untuk 14 buah Bahan kulit : 300 gram talas kukus, dihaluskan 100 gram tepung sagu 1 kuning te

Kari ayam

bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 sendok teh kari bubuk20 lembar (1 tangkai) daun kari2 butir c

Pastel kari

Bahan:Kulit:250 g tepung terigu 1/4 sdt garam100 g mentega, dinginkan, potong dadu kecil3 sdm minyak