eresep.com

Sate kambing

2012-10-17 11:19:44
Sate kambing
Resep Sate kambing, dengan detail

Bahan :
400 gram daging kambing muda dipotong dadu 2 x 3 cm
100 gram hati kambing
5 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
150 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
1 buah tomat dipotong-potong

Cara Membuat :
1. Tusuk selang-seling daging dan hati kambing, olesi hati dan daging yang telah ditusuk dengan campuran kecap manis dan margarin/minyak goreng. Sisihkan.
2. Buat bara arang sampai rata, bakar sate sambil sekaii-sekali dibolak-balik dan diolesi campuran kecap manis, bakar sampai harum dan matang.
3. Sambal kecap: campur semua bahan jadi satu.
4. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, tambahkan air, dan kecap manis, tambahkan bawang merah, aduk rata.
5. Sajikan sate dengan sambal kecap dan sambal kacang.

Sate usus

Untuk 20 tusukBahan:300 gram usus ayam, rebus tambahkan 5 lembar daun jeruk1 lembar daun salam2 lemb

Sate pentul

Untuk 5 tusukBahan:150 gram daging sapi cincangBumbu, haluskan:4 butir bawang merah2 siung bawang pu

Sate sapi

Bahan:600 gr daging has dalam dipotong dadu 4 sdm kecap manis4 sdm minyak gorengBumbu Dihaluskan:5 b