eresep.com

Sate bumbu kacang

2012-10-18 09:34:57
Sate bumbu kacang
Berikut ini resep Sate bumbu kacang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
400 gram daging kambing muda dipotong dadu 2 x 3 cm
100 gram hati kambing
5 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng
150 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
1 buah tomat dipotong-potong

Sambal Kacang:

50 gram kacang tanah goreng
50 cc air matang
2 sdm kecap manis
3 butir bawang merah diiris halus

Cara Membuat:
1. Tusuk selang-seling daging dan hati kambing, olesi hati dan daging yang telah ditusuk dengan campuran kecap manis dan margarin/ minyak goreng. Sisihkan.
2. Buat bara arang sampai rata, bakar sate sambil sekali-sekali dibolak balik dan diolesi campuran kecap manis, bakar sampai harum dan matang.
3. Sambal kecap: campur semua bahan jadi satu.
4. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, tambahkan air, dan kecap manis, tambahkan bawang merah, aduk rata.
5. Sajikan sate dengan sambal kecap dan sambal kacang.

Sate daging (blora)

Bahan: 500 g jeroan sapi (babat, usus, paru)1 Liter air2 lembar daun salam1 cm lengkuas2 batang sera

Sate banjar

BAHAN:300 gram daging sapi, potong kotak1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk tusuk sateBUM

Sate maranggi

Untuk 3 porsi Bahan : 300 gram daging has dalam, dipotong 2x2x1 cm 100 gram lemak sapi, dipotong 2