Detail Resep Sup buntut

Sup buntut

23 Oktober 2012
Sup buntut

Berikut ini resep Sup buntut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram buntut sapi, potong menurut ruasnya
2 liter air
3 buah kentang, potong delapan
2 buah wortel, potong 3 cm
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, ikat simpul
4 buah cengkeh
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih garam dan merica secukupnya

Pelengkap:
50 gram emping goreng
1 sendok teh bawang goreng
1 buah tomat, potong delapan

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan buntut sapi, aduk-aduk hingga berubah warna
3. Masukkan airnya masak sampai buntut lunak dan matang
4. Saring kaldu sapi, masukkan kembali buntut bersama kentang, wortel, daun bawang, seledri, dan cengkeh.
5. Masak hingga mendidih lagi dan beri garam dan merica secukupnya
6. Sajikan sop dengan menaburkan emping dan bawang goreng.

Sup mie udang

Untuk 1 porsibahan :85 g bihun ukuran tebal500 ml kaldu ayam1 sdt kecap ikanĀ½ air jeruk nipis 1 bua

Sup sawi asin

UNTUK 4 PORSIBAHAN:250 gram Sawi asin , cuci bersih dan iris kasar75 gram stick kepiting, potong 2 b

Sup bayam makaroni

Bahan:1 ikat (286 gram) bayam, disiangi 50 gram makaroni, direbus100 gram wortel, diiris bulat2 tang