eresep.com

Sup buntut

2012-10-23 15:56:22
Sup buntut
Berikut ini resep Sup buntut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram buntut sapi, potong menurut ruasnya
2 liter air
3 buah kentang, potong delapan
2 buah wortel, potong 3 cm
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, ikat simpul
4 buah cengkeh
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih garam dan merica secukupnya

Pelengkap:
50 gram emping goreng
1 sendok teh bawang goreng
1 buah tomat, potong delapan

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan buntut sapi, aduk-aduk hingga berubah warna
3. Masukkan airnya masak sampai buntut lunak dan matang
4. Saring kaldu sapi, masukkan kembali buntut bersama kentang, wortel, daun bawang, seledri, dan cengkeh.
5. Masak hingga mendidih lagi dan beri garam dan merica secukupnya
6. Sajikan sop dengan menaburkan emping dan bawang goreng.

Sup sayuran

Bahan:250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak250 gr wortel, kupas bersih dan potong-pot

Sup cumi ala thai

Untuk 6 porsiBahan-bahan :400 gram cumi, bersihkan, potong bulat 1 1/2 cm300 ml air4 buah cabai mera

Sup kentang & tomat

Bahan: 1 sdm    mentega75 g    bawang Bombay, cincang halus 1 batang d