Detail Resep Nasi gandul

Nasi gandul

25 Oktober 2012
Nasi gandul

Berikut ini resep Nasi gandul disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gram daging kerbau dipotong kotak
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas dimemarkan
1 tangkai serai dimemarkan
600 gram nasi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 cm kencur
1 buah kluwek diambil isinya
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga haruni
2. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan mask dengan api kecil sampaH daging lunak dan kuah agak mengental.
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Kerucut nasi kuning

Untuk 8 porsiBahan:200g beras ketan, cuci, rendam 2 jam, tiriskan100 ml santan dari 100g kelapa1 sdt

Nasi bukhari

Untuk 4 porsiBahan:1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, iris 4 butir bawang merah, iris200 g dag

Nasi jaha

Untuk 5 porsi Bahan:400 gram beras ketan80 gram beras putih200 ml santan, dari 1 1/2 kelapa parut8 l