Detail Resep Sup ikan patin

Sup ikan patin

29 Oktober 2012
Sup ikan patin

Berikut ini resep Sup ikan patin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gr ikan patin, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
1 sdt air jeruk lemon
5 Imbr daun jeruk, bersihkan dan sisihkan tulangnya
2 Imbr daun pandan, iris
1 Imbr daun kunyit, iris
3 btg serai, memarkan dan iris halus
50 gr daun kemangi (bila suka)
4 btg daun bawang, potongpotong agak tipis
1 bh tomat, potong-potong
750 ml air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 bh cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar lebih dulu
2 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
2 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit dan cuci bersih.
2. Panaskan air, rebus bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat hingga mendidih.
3. Masukkan ikan patin dan masak sampai matang.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup iga pedas asam

Untuk 5 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong-potong1500 ml air4 buah belimbing wuluh, potong-potong300 g

Sup konro

Masakan khas dari Bugis ini diracik dari bumbu keluar dan rempah-rempah, berikut ini resep Sup Konro

Sup rolade daging

Bahan daging: 200 gram daging giling 3/4 sendok teh GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI 2 butir telur