Detail Resep Sup ikan patin

Sup ikan patin

29 Oktober 2012
Sup ikan patin

Berikut ini resep Sup ikan patin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gr ikan patin, bersihkan dan potong-potong sesuai selera
1 sdt air jeruk lemon
5 Imbr daun jeruk, bersihkan dan sisihkan tulangnya
2 Imbr daun pandan, iris
1 Imbr daun kunyit, iris
3 btg serai, memarkan dan iris halus
50 gr daun kemangi (bila suka)
4 btg daun bawang, potongpotong agak tipis
1 bh tomat, potong-potong
750 ml air

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 bh cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar lebih dulu
2 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
2 sdt garam

Cara membuat:

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit dan cuci bersih.
2. Panaskan air, rebus bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat hingga mendidih.
3. Masukkan ikan patin dan masak sampai matang.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup ikan dan jamur pedas

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, iris panjang agak lebar100 gr jamur kuping kering, rendam lalu poton

Sup kental ubi

BAHAN :1/2 ekor ayam, potong 3 bagian rebus dalam 750 ml air, suir-suir1/2 buah bawang bombay, cinca

Sup labu kuning

Bahan dan Bumbu: • Labu Kuning • Daun Bawang • Kerang • Bawang Bombay &bull