eresep.com

Roti goreng

2012-10-31 10:53:12
Roti goreng
Resep Roti goreng, dengan detail

Untuk 36 buah

Bahan:

200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
10 gram susu bubuk
1 butir telur
125 ml air es
20 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan taburan (ayak):
50 gram gula tepung
1 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
4. Giling tipis. Potong 4 1/2x4 1/2 cm. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan taburan.

Roti goreng durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200 gram tepung terigu protein tinggi100 gr

Roti goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi instan1/2 sendok teh baking powder25 gr

Roti goreng telur asin

BAHAN DASAR ROTI GORENG: 300 gram tepung terigu Cakra Kembar4 gram (1 sendok teh) ragi instan15 gram