Detail Resep Sup kakap

Sup kakap

01 November 2012
Sup kakap

Berikut ini resep Sup kakap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gr ikan kakap fillet, dipotong-potong sesuai selera
1 sdt air jeruk lemon
100 gr caisim, potong-potong sesuai selera
3 bh tomat hijau kecil, belah dua
1 blok kaldu ayam
1000 ml air
garam secukupnya
3/4 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1/2 sdm ebi sangrai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Lumuri ikan kakap yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk lemon dan garam secukupnya. Sisihkan dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan kakap, aduk-aduk pelan dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan caisim, tomat hijau, kaldu ayam, lada bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup telur cream

Untuk 4 porsiBahan:2 butir kuning telur, kocok4 buah sosis iris2 sendok makan mentega3 sendok makan

Sup sawi asin

Untuk 5 porsiBahan:1 buah (180 gram) sawi asin, dipotong-potong 100 gram kacang merah segar100 gram

Sup daging

Untuk 6 porsi    Bahan:2 1/2 Liter Air400 gram daging has dalam, potong kotak200 gram