Detail Resep Sup kaki kambing

Sup kaki kambing

06 November 2012
Sup kaki kambing

Berikut ini resep Sup kaki kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
750 gr kaki kambing, bersihkan dan potong sesuai selera
2000 ml air
500 ml santan
5 butir cengkeh
1 btg daun bawang, iris tipis
2 bh tomat, potong sesuai selera
2 sdt minyak samin
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt Kayu manis
1 sdt lada bubuk
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan air, rebus kaki kambing hingga lunak dengan api kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cengkeh sampai harum. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan kaki kambing tadi.
3. Masukkan santan dan rebus hingga mendidih. Selama merebus, aduk terus santan agar tidak pecah.
4. Tambahkan minyak samin, aduk-aduk rata.
5. Masukkan tomat dan irisan daun bawang, aduk-aduk lagi secara merata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup buntut goreng

Untuk 5 porsiBahan:800 gram buntut sapi3 buah wortel, kupas, potong serong150 gram bawang bombay, ir

Sup telur bola-bola daging

Bahan bola daging:300 gram daging kambing giling 1 sendok makan seledri cincang 1 butir telur1 1/4 s

Sup pangsit aroma jahe

Bahan :2 sdm minyak untuk menumis25 g bawang Bombay cincang 10 butir bawang merah cincang1 batang (2