Detail Resep Sup kaki kambing

Sup kaki kambing

06 November 2012
Sup kaki kambing

Berikut ini resep Sup kaki kambing disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
750 gr kaki kambing, bersihkan dan potong sesuai selera
2000 ml air
500 ml santan
5 butir cengkeh
1 btg daun bawang, iris tipis
2 bh tomat, potong sesuai selera
2 sdt minyak samin
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt Kayu manis
1 sdt lada bubuk
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan air, rebus kaki kambing hingga lunak dengan api kecil. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cengkeh sampai harum. Angkat lalu masukkan ke dalam rebusan kaki kambing tadi.
3. Masukkan santan dan rebus hingga mendidih. Selama merebus, aduk terus santan agar tidak pecah.
4. Tambahkan minyak samin, aduk-aduk rata.
5. Masukkan tomat dan irisan daun bawang, aduk-aduk lagi secara merata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup sawi asin dan tahu

Bahan:12 potong atau 150 gram kaki ayam, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan100 sawi asin, dipotong kas

Sup jagung variasi

BAHAN : 500 gram tulang ayam, rebus, ambil 1 liter kaldunya  2 sendok mak

Abgushte miveh (sup buah kering) iran

Bahan:450 g daging sapi bagian has dalam, potong dadu 2 cm 100 g kacang lentil kuning *)1 buah (100