Detail Resep Roti goreng kentang isi ayam

Roti goreng kentang isi ayam

13 November 2012
Roti goreng kentang isi ayam

Berikut ini resep Roti goreng kentang isi ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 21 buah

Bahan roti:

350 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
50 gram kentang kukus, dihaluskan
2 kuning telur
180 ml susu cair
40 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan isi:
100 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
2 putih telur, dikocok lepas
2 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai rawit merah, diiris
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan putih telur. Aduk sampai berbutir.
3. Masukkan wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
6. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Berl isi. Lipat dua. Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Tekan sisinya dengan garpu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
7. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

Brucheta roti tawar

Bahan : 2 bungkus Roti Plain Rolls , dipotong-potong 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak

Roti isi cokelat

Untuk 12 buahBahan:300 gram tepung terigu protein tinggi 2 sendok teh ragi insta

Roti jagung isi sosis

Untuk 16 buah Bahan isi: 4 buah sosis, dipotong kotak 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus