Detail Resep Acar babat

Acar babat

10 Agustus 2006
Acar babat

Berikut ini resep Acar babat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
400 gram babat, potong 4x4 cm 
5 buah bawang merah utuh 
10 buah cabai rawit ututh 
1 sendok teh cuka 
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
3 sendok makan minyak goreng 
100 ml air 
2 sendok makan kecap manis 

BUMBU HALUS: 
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 butir kemiri 
3 cm kunyit 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus babat sampai lunak. 

  2. Tumis bumbu halus, masukkan cuka, bawang merah, cabai rawit kecap dan air. 

  3. Masak sampai kuah mengental. 

Untuk 6 porsi

Acar kuning nasi minyak

Bahan-bahan :4 buah (500 gram) timun, dipotong 1x1x3 cm300 gram wortel, dipotong 1x1x3 cm16 butir ba

Acar kuning kemiri

Bahan:- 2 sendok makan minyak- 2 siung bawang putih - 2 cm kunyit- 4 butir kemiri- 3 buah wortel- 10

Acar cabai hijau

Acar cabai hijau biasanya dihidangkan sebagai pelengkap menyantap nasi goreng, berikut ini cara memb