Detail Resep Acar babat

Acar babat

10 Agustus 2006
Acar babat

Berikut ini resep Acar babat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
400 gram babat, potong 4x4 cm 
5 buah bawang merah utuh 
10 buah cabai rawit ututh 
1 sendok teh cuka 
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
3 sendok makan minyak goreng 
100 ml air 
2 sendok makan kecap manis 

BUMBU HALUS: 
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 butir kemiri 
3 cm kunyit 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus babat sampai lunak. 

  2. Tumis bumbu halus, masukkan cuka, bawang merah, cabai rawit kecap dan air. 

  3. Masak sampai kuah mengental. 

Untuk 6 porsi

Acar nasi kebuli

Bahan : 3 buah timun, kupas dan ambil bagian dagingnya saja, potong dadu 1 buah wortel besar, poto

Macaroni daging asap

Bahan Roti Manis: • 800 gram Terigu Cakra Kembar • 200 gram Terigu Segitiga Biru •

Acar ramping

Bahan :100 gram taoge200 gram kol, iris halus2 buah wortel, iris korek api halus5 buah cabai rawit,