Detail Resep Ikan gurame renyah

Ikan gurame renyah

10 Agustus 2006
Ikan gurame renyah

Berikut ini resep Ikan gurame renyah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor gurame 
1 sendok makan air asam jawa 
1/2 sendok teh garam 
2 sendok makan mentega 
1 batang daun bawang iris halus 

BAHAN SAUS: 
2 siung bawang putih, dimemarkan 
2 cm jahe, dimemarkan 
1 sendok makan kecap penyedap 
1 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan kecap manis 
1 buah bawang bombay iris bulat 
200 ml kaldu 
100 ml air 
1 sendok makan tepung maizena 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ikan dalam garam dan air asam diamkan 20 menit. Goreng ikan hingga renyah. 

  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap lalu tuangkan kaldu. 

  3. Kentalkan dengan maizena dan sajikan bersama ikan yang hangat. 

Untuk 3 porsi

Kerutup ikan

Untuk 4 porsiBahan:1 ekor ikan patin5 buah cabai merah beras, diiris16 butir bawang merah, diiris1 s

Ikan arsik

Bahan : 1 kg ikan mas/ikan gabus, bersihkan dan buang insangnya, tidak dibuang sisiknya 25 batang

Sate ikan

BAHAN 300 gram ikan tenggiri, dipotong-potong 1/4 sendok teh air jeruk nipis 2 slung bawang puti