Detail Resep Ikan gurame renyah

Ikan gurame renyah

10 Agustus 2006
Ikan gurame renyah

Berikut ini resep Ikan gurame renyah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor gurame 
1 sendok makan air asam jawa 
1/2 sendok teh garam 
2 sendok makan mentega 
1 batang daun bawang iris halus 

BAHAN SAUS: 
2 siung bawang putih, dimemarkan 
2 cm jahe, dimemarkan 
1 sendok makan kecap penyedap 
1 sendok makan kecap ikan 
1 sendok makan kecap manis 
1 buah bawang bombay iris bulat 
200 ml kaldu 
100 ml air 
1 sendok makan tepung maizena 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ikan dalam garam dan air asam diamkan 20 menit. Goreng ikan hingga renyah. 

  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap lalu tuangkan kaldu. 

  3. Kentalkan dengan maizena dan sajikan bersama ikan yang hangat. 

Untuk 3 porsi

Asem-asem ikan asin

Bahan-bahan :250 gram ikan asin, diseduh air panas4 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih,

Abon ikan

Untuk 300 gramBahan-bahan :750 gram daging ikan tongkol3 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan

Sup ikan kakap

Bahan:1 ekor ikan kakap, bersihkan6 iris jahe300 gram lobak, potong-potong100 gram sayur asin100 gra