Detail Resep Sup iga

Sup iga

23 November 2012
Sup iga

Berikut ini resep Sup iga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gr daging iga sapi
50 ml minyak zaitun
2 bh bawang bombay, cincang halus
3 bh tomat, kupas dan buang bijinya lalu cincang kecil
2000 ml kaldu sapi
85 ml cuka
3 sdm gula merah
1 sdt garann
1/2 sdt merica bubuk
200 gr kubis, potong-potong halus memanjang

Cara membuat:
1. Rebus daging iga sapi hingga lemaknya hilang. Angkat dan tiriskan. Lakukan Iangkah ini sampai 2 kali agar banyak lemak yang terbuang. Bila sudah, tiriskan lagi lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun lalu goreng iga sapi tadi. Goreng hingga berubah warns. Angkat dan tiriskan.
3. Gunakan sisa minyak yang dipakai saat menggoreng daging iga sapi tadi, untuk menumis bawang bombay sampai matang dan harum.
4. Masukkan lagi iga sapi, masak sebentar lalu tambahkan tomat, kaldu sapi, cuka, gula merah, garam dan merica. Aduk-aduk rata dan masak sampai daging iga sapi benar-benar matang.
5. Tambahkan potongan kubis, aduk-aduk rata dan masak hingga matang.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat. .

sup telur puyuh

Untuk 2 porsiBahan:8 butir telur puyuh, rebus, kupas200 g paha ayam30 g wortel, kupas, potong 1/2 cm

Sup iga

Bahan:750 gr iga sapi150 gr wortel, potong bulat agak tipis300 gr kentang, potong kotak25 gr kapri,

Sup jagung

untuk 10 porsiBahan:3 buah jagung manis, rebus, pipil2 buah paha ayam, fillet, potong kotak kecil3 s