eresep.com

Asem-asem rawon

2012-11-28 13:07:56
Asem-asem rawon
Berikut ini resep Asem-asem rawon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan
500 gr daging sandung lamur
1.600 ml air
2 bks Bumbu Rawon Indofood
2 batang serai, dimemarkan
2Ibr daun salam
5 Ibr daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdm gula merah sisir
1 batang daun bawang, dipotong I cm
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Rebus air, dan daging sandung lamur sampai matang. Saring. Ukur 1.100 ml air kaldunya. Potong kotak 2x2 cm.
2. Panaskan minyak.Tumis Bumbu Rawon Indofood, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabal merah, dan cabal hijau sampai harum.
3. Masukkan daging, belimbing wuluh, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang kaldu sapi. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi.

Asem-asem jamur ampela

Untuk 5 porsiBahan:100 gram jamur merang, dipotong-potong3 buah (60 gram) ampela ayam,direbus, dipot

Asem-asem bandeng

untuk 4 porsi Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong 4 bagian1 liter air 100 gram belim

Asem-asem jagung manis

bahan :3 buah (650 gram) jagung manis, dipotong-potong50 gram buncis, dipotong 3 cm10 gram daun meli