Detail Resep Sup jamur

Sup jamur

10 Agustus 2006
Sup jamur

Berikut ini resep Sup jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram tetelan, potong-potong 
100 gram wortel, potong 2 cm 
100 gram jamur merang 
3 buah kentang, potong kotak 
5 buah buncis, potong 
1 lembar kembang tahu rendam sebentar lalu potong-potong 
1 liter kaldu 
1 sendok makan minyak wijen 
1/2 sendok makan air jeruk lemon 
2 siung bawang putih, dimemarkan 
daun bawang seledri 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
garam dan merica 

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam tetelan dalam minyak wijen, garam, air jeruk lalu diamkan 1 jam. 

  2. Rebus tetelan sampai lunak lalu tambah air. Sementara itu tumis bawang putih sampai harum. 

  3. Masukkan tumisan bawang putih ke dalam rebusan tetelan. Tambahkan sayuran, daun bawang, seledri, garam dan merica.

 

Untuk 5 porsi.

Sup telur cream

Untuk 4 porsiBahan:2 butir kuning telur, kocok4 buah sosis iris2 sendok makan mentega3 sendok makan

Sup pangsit

BAHAN:250 g udang kupas 180 g daging kepiting 2 siung bawang putih1 1/2 sdm minyak wijen1 sdm tepung

Sup jamur putih

Bahan:3 buah (40g jamur putih kering1/2 ekor (400 g) ayam buras, potong-potong2 liter air2 sdm minya