Detail Resep Ayam pangang santan

Ayam pangang santan

10 Agustus 2006
Ayam pangang santan

Berikut ini resep Ayam pangang santan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
5 buah paha ayam 
1 lembar daun kunyit 
2 lembar daun jeruk purut 
1 buah asam kandis 

BUMBU HALUS: 
3 buah cabai merah 
5 buah bawang merah 
2 siung bawang putih 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 cm kunyit 
2 cm jahe 
2 cm lengkuas 
1 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Aduk-aduk sampai kental. 

  2. Masak ayam sampai bumbu kering. Angkat lalu panggang di atas bara api sampai kecokelatan. 

Untuk 5 porsi.

Ayam kuah santan

Untuk 4 porsiBahan:400 ml santan dari 200 g kelapa1 sdt cabai merah halus1/2 sdt terasi3 cm lengkuas

Mexican chicken wings (sayap ayam meksiko)

Bahan: 50 ml minyak sayur4 sdm cabai merah bubuk1/2 sdt oregano bubuk1/2 sdt jintan100 g tortilla ch

Ayam kuluyuk

Untuk 4 porsiBahan:250 g filet ayam, potong 1 x 2 x 3 cm1/2 sdt garam1/2 sdt merica1 sdm kecap asin4