Detail Resep Fish cordon bleu

Fish cordon bleu

04 Desember 2012
Fish cordon bleu

Berikut ini resep Fish cordon bleu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 gram ikan kakap fillet, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk SANIA ROYALE untuk menggoreng

Bahan isi:
4 lembar keju lembaran
4 lembar smoked beef

Bahan pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar

Bahan pelengkap:
150 gram mayones
150 gram saus sambal

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Belah ikan melebar, tidak putus hingga membentuk kantung. Masukkan potongan keju lembaran dan smoked beef. Rapatkan ujungnya.
3. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lag' di atas tepung panir.
4. Goreng dalam SANIA ROYALE yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
5. Sajikan ikan bersama pelengkapnya.

Chessy fish ball

Untuk 35 buahBahan:200 gram daging ikan kakap, dihaluskan150 gram udang kupas, dihaluskan2 siung baw

Fish bread chowder

Bahan:200 gr ikan kakap fillet, potongpotong kotak250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kot

Fish finger

Bahan Fish Finger: - 500 gram Ikan kakap - 1 buah Lemon - Garam - Merica - 125 gram Terigu Kunc