Detail Resep Iga asam kedondong bumbu soto

Iga asam kedondong bumbu soto

07 Desember 2012
Iga asam kedondong bumbu soto

Berikut ini resep Iga asam kedondong bumbu soto disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan
600 gr iga sapi, dipotong-potong
2.000 ml air
1 bks Bumbu Soto Indofood
3 lbrdaun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt gula pasir
6 buah cabai rawit merah, dibakar, ditumbuk kasar
200 gr kedondong, dipotong-potong
3 sdm air asam jawa, dari 2 sdt asam jawa dilarutkan dalam 4 sdm air
1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Rebus iga sapi dalam air sampai empuk. Saring. Sisihkan 1.000 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Soto Indofood, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Sisihkan.
3. Tuang air kaldunya. Aduk rata. Tambahkan iga, gula pasir, dan cabai. Aduk hingga mendidih.
4. Menjelang diangkat, masukan kedondong dan air asam. Aduk rata.

Untuk 5 porsi.


Sop iga sapi

Bahan : 1/2 kg iga sapi, potong kecil, cuci bersih 1/4 kg wortel, dikupas, diiris tipis 1/4 kg ke

Semur iga sapi

UNTUK 4 PORSIBAHAN:500 gram Iga sapi , potong-potong300 gram Kentang kelereng kupas 200 gram Wortel

Sup iga

Bahan:750 gr iga sapi150 gr wortel, potong bulat agak tipis300 gr kentang, potong kotak25 gr kapri,