eresep.com

Iga asam kedondong bumbu soto

2012-12-07 15:00:03
Iga asam kedondong bumbu soto
Berikut ini resep Iga asam kedondong bumbu soto disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan
600 gr iga sapi, dipotong-potong
2.000 ml air
1 bks Bumbu Soto Indofood
3 lbrdaun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt gula pasir
6 buah cabai rawit merah, dibakar, ditumbuk kasar
200 gr kedondong, dipotong-potong
3 sdm air asam jawa, dari 2 sdt asam jawa dilarutkan dalam 4 sdm air
1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Rebus iga sapi dalam air sampai empuk. Saring. Sisihkan 1.000 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis Bumbu Soto Indofood, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Sisihkan.
3. Tuang air kaldunya. Aduk rata. Tambahkan iga, gula pasir, dan cabai. Aduk hingga mendidih.
4. Menjelang diangkat, masukan kedondong dan air asam. Aduk rata.

Untuk 5 porsi.


Babanci iga

Untuk 2 porsiBahan:250 gram iga sapi400 ml air200 g kelapa, kerik dagingnya, iris memanjang2 cm jahe

Iga sapi panggang

Bahan :1 kg iga sapi berdagingBumbu perendam:200 ml saus tomat botolan2 sdm kecap asin1 sdm madu3 si

Soto iga sapi

Bahan yang dibutuhkan: • Iga Sapi : 500 grm • Lengkuas Dimemarkan : 3 cm • Kayu Ma