Detail Resep Bandeng goreng wijen

Bandeng goreng wijen

10 Desember 2012
Bandeng goreng wijen

Berikut ini resep Bandeng goreng wijen disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
1 ekor (450 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
SANIA ROYALE untuk menggoreng

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar

Bahan pencelup:

150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
250 ml air
1 sendok makan wijen putih

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih dan harum. Masukkan ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk Ad rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat. Tiriskan.
3. Pencelup, campur tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk rata. Tambahkan wijen putih. Aduk rata.
4. Celupkan ikan ke dalam bahan pencelup.
5. Goreng dalam SANIA ROYALE di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Rellenong bungus (bandeng isi) filipina

Bahan :1 ekor (600 g) ikan bandeng segar 500 ml air1 batang daun seledri, cincang halus 50 g bawang

Bandeng goreng

untuk 4 porsiBahan :1 ekor ikan bandeng, potong 4 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis100 gram lengku

Pindang bandeng rawit

Bahan:1 ekor (750 g) ikan bandeng, potong 3 bagian1 sdm air jeruk nipis1 sdt garam75 g gula merah, s