Detail Resep Sup cream jamur

Sup cream jamur

10 Desember 2012
Sup cream jamur

Berikut ini resep Sup cream jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
200 gr jamur kancing, cincang agak kecil
75 gr bawang bombay, potongpotong kecil
100 ml krim kental (whipped cream)
75 gr margarin
30 gr tepung terigu
600 ml kaldu sapi
2 sdt saus mustard
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam


Cara membuat:
1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai layu, masukkan jamur, aduk-aduk sampai jamur layu.
2. Tambahkan terigu, aduk-aduk rata hingga terigu menyatu dengan bahan lainnya lalu pindahkan ke dalam panci untuk direbus.
3. Sebelum merebus, tuang kaldu sedikit demi sedikit, disusul krim kental sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan saus mustard, garam, dan merica. Aduk-aduk rata lalu angkat. Dinginkan sup.
5. Haluskan sup dengan blender. Tuang kembali sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci, panaskan di atas api kecil sambil diadukaduk rata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup lidah tomat

Bahan:1500 ml air untuk merebus lidah1 potong (600 g) lidah sapi2 sdm margarin100 g bawang bombay, c

Sup kentang sosis

Untuk 5 porsiBahan:250 gram kentang kukus4 buah sosis sapi, diiris tipis1/4 buah bawang bombay, dici

Sup makarel belimbing wuluh

Untuk 5 porsiBahan:    600 gram ikan makarel, potong-potong700 ml kaldu ikan 100 gram