eresep.com

Sup cream jamur

2012-12-10 20:11:48
Sup cream jamur
Berikut ini resep Sup cream jamur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
200 gr jamur kancing, cincang agak kecil
75 gr bawang bombay, potongpotong kecil
100 ml krim kental (whipped cream)
75 gr margarin
30 gr tepung terigu
600 ml kaldu sapi
2 sdt saus mustard
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam


Cara membuat:
1. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay sampai layu, masukkan jamur, aduk-aduk sampai jamur layu.
2. Tambahkan terigu, aduk-aduk rata hingga terigu menyatu dengan bahan lainnya lalu pindahkan ke dalam panci untuk direbus.
3. Sebelum merebus, tuang kaldu sedikit demi sedikit, disusul krim kental sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan saus mustard, garam, dan merica. Aduk-aduk rata lalu angkat. Dinginkan sup.
5. Haluskan sup dengan blender. Tuang kembali sup yang sudah dihaluskan ke dalam panci, panaskan di atas api kecil sambil diadukaduk rata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sup iga kacang merah

Bahan: 750 gram iga sapi 2 cm jahe 1.000 ml air 1 buah bawang bombay, dipotong panjang 6 bagian

Sup labu kuning

Bahan dan Bumbu: • Labu Kuning • Daun Bawang • Kerang • Bawang Bombay &bull

Sup kakap

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, dipotong-potong sesuai selera1 sdt air jeruk lemon100 gr caisim, pot