Detail Resep Sup sayuran

Sup sayuran

12 Desember 2012
Sup sayuran

Berikut ini resep Sup sayuran disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak
250 gr wortel, kupas bersih dan potong-potong bulat
100 gr kapri, bersihkan
2 btg daun bawang, iris-iris agak tebal
2 bh tangkai seledri, iris-iris agak tipis
1000 ml air
2 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, cincang
1/2 bh pala, belah dua
3 blok kaldu ayam bubuk
1/2 sdm merica bubuk
2 sdt garam
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 sdm bawang goreng
2 bh jeruk nipis, belah jadi 2 bagian

Cara membuat:
1. Rebus air di dalam panci hingga mendidih. Kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, dan jahe. Rebus sampai mendidih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu. Masukkan pala, merica bubuk, dan 1 sdt garam. Masak hingga mendidih lagi.
3. Tambahkan kentang dan wortel lalu masak hingga lunak.
4. Masukkan kapri, daun bawang, irisan.tangkai seledri dan masak hingga mendidih.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis.

Sup buntut

Bahan:1000 gr buntut sapi, bersihkan lalu potong-potong sesuai selera1500 ml air2 btg daun bawang, p

Sup kakap

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, dipotong-potong sesuai selera1 sdt air jeruk lemon100 gr caisim, pot

Sup ikan dori

Untuk 5 porsi Bahan :500 gram ikan dori fillet, potong kotak1 sendok teh air jeruk nipis3 lembar dau