Detail Resep Ayam kuluyuk saus tomat mede

Ayam kuluyuk saus tomat mede

13 Desember 2012
Ayam kuluyuk saus tomat mede

Berikut ini resep Ayam kuluyuk saus tomat mede disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan ayam:
250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

75 gram maizena untuk pelapis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
100 gram kacang mede goreng

Cara membuat:
1. Campur ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk sampai rata. Diamkan 30 menit.
2. Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai haw. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga meletup - letup. Kentalkan dengan larutp-maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.
6. Sajikan bersama taburan kacang mede.

Paes jagung ayam

Bahan :Kulit jagung untuk membungkus Benang katun untuk mengikat Adonan jagung, aduk rata :5 buah&nb

Sup bayam bakso ikan

Untuk 6 porsi Bahan bakso ikan: 150 gram daging tenggiri giling, didinginkan 15 gram bayam, di

Ayam goreng tepung pedas

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam, potong 42 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam1/2 sdt merica halu