Detail Resep Ayam kuluyuk saus tomat mede

Ayam kuluyuk saus tomat mede

13 Desember 2012
Ayam kuluyuk saus tomat mede

Berikut ini resep Ayam kuluyuk saus tomat mede disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan ayam:
250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

75 gram maizena untuk pelapis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
100 gram kacang mede goreng

Cara membuat:
1. Campur ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk sampai rata. Diamkan 30 menit.
2. Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai haw. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga meletup - letup. Kentalkan dengan larutp-maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.
6. Sajikan bersama taburan kacang mede.

Sate ayam bumbu petis

Untuk 25 tusukBahan:550 gram fillet dada ayam, potong dadu2 sendok makan kecap manis1 sendok makan m

Ayam goreng kalasan

BAHAN :1 ekor ayam500 cc air kelapa1/2 sendok teh soda kue4 siung bawang putih, dihaluskangaramminya

Ayam goreng saus lemon

Bahan :400 g daging ayam tanpa tulang1 kuning telur ayam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam2 sdt tep