eresep.com

Ayam kuluyuk saus tomat mede

2012-12-13 11:53:42
Ayam kuluyuk saus tomat mede
Berikut ini resep Ayam kuluyuk saus tomat mede disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan ayam:
250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis (aduk rata):

75 gram maizena untuk pelapis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan saus:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 buah tomat, dibuang biji, dicincang halus
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok teh maizena, dilarutkan dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
100 gram kacang mede goreng

Cara membuat:
1. Campur ayam, bawang putih, garam, dan merica bubuk sampai rata. Diamkan 30 menit.
2. Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai haw. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga meletup - letup. Kentalkan dengan larutp-maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.
6. Sajikan bersama taburan kacang mede.

Lodeh ayam bumbu poyah

Bahan:1 ekor (890 gram) ayam, dipotong 12 bagian75 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan2 lembar

Ayam nanas saus asam manis

Bahan :Rendam 15 Menit :6 paha ayam potong-potong2 sendok makan saus tiram1/2 sendok teh lada bubuk1

Pepes ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 20 bagian  2 lembar daun salam