eresep.com

Bacang ketan

2012-12-13 21:13:21
Bacang ketan
Resep Bacang ketan, dengan detail

Untuk 6 buah

Bahan :

200 g beras ketan, cuci, rendam 2 jam, tiriskan
garam secukupnya
Daun bambu dan pengikat secukupnya

Bahan Isi :
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, cincang
150g daging ayam, cincang
2 sdm kecap asin
2 batang daun bawang, iris
garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Campur beras dan garam, aduk.
2. Bersihkan daun bambu, siram air panas.
3. Susun 2 lembar daun bambu, lipat pincuk, isi dengan 2 sdm beras ketan, isian 1 sdm ayam, dan tutup lagi denqan 1 sdm beras ketan, lipat dan bungkus membentuk segitiga, ikat.
4. Rebus bacang dalam air mendidih selama tiga jam, angkat, tiriskan, biarkan dingin. Sajikan.
5. Isi: Tumis bawang hingga harum. Masukkan ayam, kecap, garam, gula, merica, dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Bacang ketan

Untuk 6 buahBahan:200g beras ketan, cuci, rendam 2 jam, tiriskanGaram secukupnyaDaun bambu dan pengi