eresep.com

Chessy fish ball

2012-12-14 10:59:16
Chessy fish ball
Berikut ini resep Chessy fish ball disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 35 buah

Bahan:

200 gram daging ikan kakap, dihaluskan
150 gram udang kupas, dihaluskan
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 butir telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram tepung terigu
1 sendok teh peterseli cincang
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
75 gram keju cepat leleh, dipotong kotak 1 cm

Bahan pelapis
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram panir oranye

Cara membuat:

1. Campur daging ikan kakap, udang, bawang putih, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk sambil dibanting-banting hingga kalis.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan peterseli cincang. Aduk sampai menyebar.
3. Ambil sedikit adonan. Isi dengan keju. Bulatkan. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir oranye.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.