Detail Resep Tempe berbumbu

Tempe berbumbu

10 Agustus 2006
Tempe berbumbu

Berikut ini resep Tempe berbumbu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram tempe, potong kotak-kotak 
2 buah cabai hijau, potong miring 
2 buah cabai merah, potong miring 
1 lomjor petai, potong-potong 
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan 
150 ml kaldu 

BUMBU HALUS: 
2 siung bawang putih 
4 siung bawang merah 
2 buah cabai merah 
3 buah kemiri 
1/2 sendok teh ketumbar 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan ebi 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum. 

  2. Masukkan tempe, cabai merah dan cabai hijau. 

  3. Tambahkan petai dan kaldu. Masak sampai bumbu meresap. 

 

Untuk 5 porsi.

Tempe dan tahu bacem

Bahan-bahan : 750 gr tempe, potong tebal 900 ml air kelapa 600 gr gula merah 2 cm laos, memarkan

Tempe kukus bungkus daun

Bahan: 200 gram tempe, dicincang kasar 15 gram petai cina 1 tangkai kemangi, dipetiki 1 batang

Oseng tempe bakar

BAHAN:500 g tempe yang bagus, potong 1 x 4 x 5 cm 1 sdm minyak sayur 100 g udang kupas ukuran kecil