Detail Resep Sambal ebi

Sambal ebi

14 Desember 2012
Sambal ebi

Berikut ini resep Sambal ebi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
1/4 sdt terasi
2 lembar daun jeruk, iris
2 sdm gula pasir
2 sdm air jeruk nipis
50 g ebi, rendam 5 menit, tiriskan, haluskan, sangrai

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabal merah
2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum. Masukkan daun jeruk, gula, dan air jeruk, aduk-aduk hingga kental.
2. Tambahkan ebi, aduk-aduk hingga kering. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng tahu krecek

Bahan: 10 buah tahu kulit 30 gram krecek 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang mera

Sambal bakasang

Bahan : Bakasang (terasi) 2 sendok teh, bakar Ikan cakalang 4 ruas jari, bakar Bawang merah 4 but

Sambal goreng lidah manis

Untuk 4 porsi Bahan: 500 gram lidah sapi 150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng 3 butir ba