Detail Resep Lidah bumbu ngohyong

Lidah bumbu ngohyong

10 Agustus 2006
Lidah bumbu ngohyong

Berikut ini resep Lidah bumbu ngohyong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 buah lidah sapi, potong tipis 
1 sendok makan kecap manis 
1 sendok makan kecap asin 
1 sendok teh bumbu ngohyong 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh garam 
3 buah tomat, diparut 
500 ml kaldu 

BUMBU HALUS: 
2 siung bawang putih 
4 butir bwang merah 
1/2 sendok teh ketumbar 
2 cm jahe 
garam 
500 ml air 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus lidah sampai lunak, sisihkan. 

  2. Tumis bumbu halus, masukkan lidah, kecap, garam, merica dan bumbu ngohyong. 

  3. Tambahkan kaldu dan masak sampai air mengental. 

Untuk 4 porsi.

Bistik lidah saus jamur

Bahan: 1 (800 g) lidah sapi segar, cuci bersih2 lembar daun salam1/2 butir biji pala, memarkan1/4 sd

Lidah sapi bumbu bawang merah

Untuk 5 porsiBahan:2 cm jahe, dimemarkan500 gram lidah sapi1.000 ml air2 cm jahe, diiris korek api3

Bistik lidah kecap

Untuk 6 porsiBahan11/2 L air1 ,potong (800 g) lidah sapi2 sdm mentega100 g bawang Bombay, cincang3 s