Detail Resep Bubur aceh

Bubur aceh

22 Desember 2012
Bubur aceh

Berikut ini resep Bubur aceh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
600 ml santan dan 200 g kelapa
200 g daging ayam, rebus, potong dadu
100 g beras, tirtskan
2 sdm bawang goreng
1 sdm cabai merah goreng

Bumbu:
5 butir bawang merah, haluskan
2 cm jahe, memarkan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/8 sdt adas manis
1 buah bunga lawang
3 cm kayumanis
3 cm jahe
1 batang serai
garam, pala, dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Bungkus bumbu dengan kain tipis bersih.
2. Rebus santan dengan bumbu hingga mendidih, masukkan beras, masak hingga menjadi bubur kental, angkat bungkusan bumbu. Masukkan daging ayam, aduk.
3. Sajikan bubur dengan taburan bawang dan cabai merah goreng.

Bubur sumsum

Bahan: - 175 gr tepung beras - 1750 ml santan dari 1,5 butir kelapa (kupas parut) - 1 sdt garam

Bubur sumsum saus durian

Bahan:Bubur Sumsum Hijau:100 g tepung beras yang baru1/4 sdt garam950 ml santan dari fi butir kelapa

Bubur pemalang

Untuk 4 porsiBahan Bubur:100 g beras, cuci, tiriskan600 ml air1/2 sdt garamTumisan:2 sdm minyak gore