eresep.com

Ikan kembung bakar sambal belimbing wuluh

2012-12-23 21:00:27
Ikan kembung bakar sambal belimbing wuluh
Resep Ikan kembung bakar sambal belimbing wuluh, dengan detail

Untuk 5 porsi

Bahan:
5 ekor ikan kembung
1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng

Bahan sambal:

3 buah belimbing wuluh, diiris tebal 1/2 cm
2 butir bawang merah, diiris
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat
3 buah cabai rawit, dipotong bulat
1 1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis, dan minyak goreng. Diamkan 15 menit.
2. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu dan di bolak batik sampai matang.
3. Sambal : aduk rata belimbing wuluh, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, air jeruk lemon, garam, dan gula pasir.
4. Sajikan ikan bersama sambalnya.

Gulai kepala ikan

Bahan:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap/kerapu, siangi, potongpotong menurut selera2 buah air jeruk ni

Ikan mas goreng

Untuk 2 porsiBahan:500g ikan mas, bersihkan1 sendok teh garam2 sendok teh air jeruk nipis3 siung baw

Ikan bakar etong

untuk 2 porsi Bahan: 1 ekor (880 gram) ikan ayam-ayam 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2