eresep.com

Steak tuna saus mangga

2012-12-31 08:25:40
Steak tuna saus mangga
Berikut ini resep Steak tuna saus mangga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram ikan tuna segar
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam

Bahan olesan (aduk rata):
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan kecap manis

Bahan saus:
1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak
100 gram mangga setengah matang, dipotong kotak
2 buah cabai merah keriting, diiris halus
100 gram ketimun jepang, dipotong kotak
2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Lumuri tuna dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panggang sambil dibolak balik dan dioles bahan olesan sampai matang.
3. Saus: aduk rata tomat, mangga, cabai merah keriting, ketimun jepang, air jeruk lemon, daun ketumbar, gula pasir, dan garam.
4. Sajikan steak tuna bersama sausnya.

Steak kambing

BAHAN:Iga kambing 5 ruasMeat tenderizer 1/4 sendok tehMashed potatoes 75 gramCukini dan paprika tumi

Sirloin steak

untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram daging sirloin1 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh

Steak salmon

Untuk 4 porsiBahan:180 gram salmon steak200 gram brokoli, potong sesuai kuntum100 gram jamur shimeij