Detail Resep Nasi lengko cirebon

Nasi lengko cirebon

04 Januari 2013
Nasi lengko cirebon

Berikut ini resep Nasi lengko cirebon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
500 gram nasi putih
200 gram tempe, dipotong kotak
1 buah (300 gram) tahu putih, dipotong kotak
150 mi air
50 gram taoge, diseduh
2 buah (400 gram) ketimun, dipotong-potong
4 tangkai kucai, dipotong 1 cm
4 sendok teh kecap manis untuk pelengkap
2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Bahan saus:
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
200 ml air panas

Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir

Cara membuat:
1. Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Saus: aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata nasi, tahu, tempe, taoge, dan ketimun. Siram saus. Tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng. Sajikan.

Nasi bit

Bahan :350 gram beras2 siung bawang putih, cincang halus1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 cm ja

Nasi rempah ayam

Bahan: 3 sdm minyak untuk menumis75 g bawang bombay, belah 4, iris tipis melintang900 g ayam, potong

Nasi goreng

Cara membuat: Bahan-bahan : Nasi putih, 400 gram, siap pakai. Telur ayam, 2 butir, kocok lepas