Detail Resep Bubur sawi asin

Bubur sawi asin

10 Januari 2013
Bubur sawi asin

Berikut ini resep Bubur sawi asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 ml air, didihkan
400 g daging ayam, potong 2
100 g beras, cud, tiriskan
400 ml santan dari 100 g kelapa
garam dan merica secukupnya

Sayur tahu sawi asin:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 buah tahu kuning, potong dadu
100 g sawi asin, potong-potong
1 sdm kecap asin
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

Tongcai
kerupuk
kecap asin
bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama garam dan merica hingga empuk. Angkat ayam, goreng hingga kecokelatan, suwir-suwir.
2. Campur air rebusan ayam dengan beras, masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan, masak sambil diaduk hingga bubur mengental. Angkat, sajikan dengan sayur tahu sawi asin, ayam suwir, dan pelengkap.
4. Sayur tahu sawi asin: Tumis bawang hingga harum. Masukkan tahu, sawi, kecap, garam, dan merica, aduk rata. Angkat.

Bubur sumsum

Untuk 6 porsiBahan:1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa100 ml air daun suji (dari 25 lembar daun

Bubur merah

Hidangan lezat ini adalah bubur dari beras ketan yang direbus dengan gula merah, di Jawa biasanya bu

Bubur ayam cirebon

Untuk 10 porsiBahan Bubur:1/4 kg beras 2 1/2 liter kaldu ayam 1 sendok makan garam Bahan kuah :