eresep.com

Bubur sawi asin

2013-01-10 10:34:44
Bubur sawi asin
Berikut ini resep Bubur sawi asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 ml air, didihkan
400 g daging ayam, potong 2
100 g beras, cud, tiriskan
400 ml santan dari 100 g kelapa
garam dan merica secukupnya

Sayur tahu sawi asin:
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 buah tahu kuning, potong dadu
100 g sawi asin, potong-potong
1 sdm kecap asin
garam dan merica secukupnya

Pelengkap:

Tongcai
kerupuk
kecap asin
bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama garam dan merica hingga empuk. Angkat ayam, goreng hingga kecokelatan, suwir-suwir.
2. Campur air rebusan ayam dengan beras, masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan, masak sambil diaduk hingga bubur mengental. Angkat, sajikan dengan sayur tahu sawi asin, ayam suwir, dan pelengkap.
4. Sayur tahu sawi asin: Tumis bawang hingga harum. Masukkan tahu, sawi, kecap, garam, dan merica, aduk rata. Angkat.

Bubur mangul

Untuk 4 porsiBahan:100g beras, cuci, tiriskan600 ml air1 lembar daun salamGaram dan merica secukupny

Bubur sumsum candil

Untuk 9 porsiBahan bubur:75 gram tepung beras2 lembar daun pandan, simpul800 ml santan dari 1 butir

Bubur sumsum setup buah

UNTUK 4 PORSIBAHAN:100 gram Tepung beras 500 ml Santan cair  dari 1/4 butir kelapa1 lembar Daun