eresep.com

Sup kental ubi

2006-08-13 22:46:14
Sup kental ubi
Berikut ini resep Sup kental ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1/2 ekor ayam, potong 3 bagian rebus dalam 750 ml air, suir-suir
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan margarin
25 gram tepung terigu
500 ml susu
100 ml krim kental (bila tak ada, dapat diganti susu cair)
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
2 buah ubi, potong kotak
2 buah wortel, potong kotak
1 batang daun seledri, potong-potong
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bawang bombay sampai layu di dalam margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir-butir. Tuangkan susu sambil diaduk hingga licin. Tambahkan krim kental, garam, merica, pala, ubi, dan wortel. Masak sampai lunak. 

  2. Taburkan daging ayam dan daun seledri lalu sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Sup letil & kacang polong

Bahan:1 sdm mentega75 g bawang Bombay cincang2 siung bawang putih, memarkan, cincang 100 g wortel, k

Sup kembang kol

Untuk 6 porsiBahan:1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum3 buah wortel, potong-potong100 gra

Sup ikan dori

Untuk 5 porsi Bahan :500 gram ikan dori fillet, potong kotak1 sendok teh air jeruk nipis3 lembar dau