Detail Resep Sup kental ubi

Sup kental ubi

13 Agustus 2006
Sup kental ubi

Berikut ini resep Sup kental ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1/2 ekor ayam, potong 3 bagian rebus dalam 750 ml air, suir-suir
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan margarin
25 gram tepung terigu
500 ml susu
100 ml krim kental (bila tak ada, dapat diganti susu cair)
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
2 buah ubi, potong kotak
2 buah wortel, potong kotak
1 batang daun seledri, potong-potong
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bawang bombay sampai layu di dalam margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir-butir. Tuangkan susu sambil diaduk hingga licin. Tambahkan krim kental, garam, merica, pala, ubi, dan wortel. Masak sampai lunak. 

  2. Taburkan daging ayam dan daun seledri lalu sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Sup kakap

BAHAN :200 gram daging ikan kakap, potong kotak750 ml kaldu2 batang serai, dimemarkan2 buah cabai me

Sup ayam makaroni

Untuk 4 porsiBahan:200 g daging ayam, potong 2 x 2 cm50 g makaroni1 sendok teh mentega60 g wortel, p

Sup sawi asin

Untuk 5 porsiBahan:1 buah (180 gram) sawi asin, dipotong-potong 100 gram kacang merah segar100 gram