Detail Resep Sup kental ubi

Sup kental ubi

13 Agustus 2006
Sup kental ubi

Berikut ini resep Sup kental ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1/2 ekor ayam, potong 3 bagian rebus dalam 750 ml air, suir-suir
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 sendok makan margarin
25 gram tepung terigu
500 ml susu
100 ml krim kental (bila tak ada, dapat diganti susu cair)
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
2 buah ubi, potong kotak
2 buah wortel, potong kotak
1 batang daun seledri, potong-potong
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bawang bombay sampai layu di dalam margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir-butir. Tuangkan susu sambil diaduk hingga licin. Tambahkan krim kental, garam, merica, pala, ubi, dan wortel. Masak sampai lunak. 

  2. Taburkan daging ayam dan daun seledri lalu sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Sup buntut asam segar

(untuk 5 orang) Bahan: 1 kg buntut, potong-potong 1 liter air Bumbu Halus: 15 butir bawang

Sup iga

untuk 8 porsiBahan:750 gram iga kambing, potong-potong2 sendok teh air jeruk limau 3 lembar daun sal

Sup tomat

Untuk 4 porsiBahan :150 gram wortel, potong kotak100 gram buncis, potong-potong1 buah paha ayam tanp