eresep.com

Opor ayam dan sayur

2013-01-14 12:38:48
Opor ayam dan sayur
Berikut ini resep Opor ayam dan sayur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
300 gram dada ayam cincang
100 gram wortel potong panjang
100 gram buncis potong panjang
750 cc santan sedang
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 sendok makan bawang goreng
1 ruas lengkuas, memarkan
garam dan gula secukupnya

Bumbu Dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1/2 sendok teh jinten
1/2 sendok teh pala halus
1/2 sendok teh merica bubuk
5 butir kemiri
1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daging cincang masak hingga bumbu menyatu.
2. Masukkan wortel dan santan, beri garam dan gula. Biarkan hingga mendidih lalu masukkan buncis. Masak hingga say'uran matang.
3. Tempatkan dalam piring saji, taburi bawang goreng.

Opor ayam nanas

Bahan:1 ekor ayam kampung1/4 bagian buah nanas5 butir bawang merah5 siung bawang putih10 butir kemir

Opor ayam

BAHAN: 1 ekor ayam kampung, potong sepuluh 250 ml santan kental 1000 ml santan encer 1 bata

Mini souffle opor ayam

Bahan :1 bks Bumbu Opor Indofood250 gr dada ayam tanpa tulang,dipotong kotak kecil250 ml air75 gr ma