eresep.com

Cah kembang kol

2013-01-20 13:04:11
Cah kembang kol
Resep Cah kembang kol, dengan detail

Untuk 5 porsi

Bahan:
400 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
100 gram wortel, dipotong serong
3 buah bakso sapi, dipotong 3 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 1/2 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabal merah keriting sampai harum.
2. Masukkan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan kembang kol dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masak sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Cah ayam

BAHAN: 150 gram paprika hijau, potong panjang  500 gram daging ayam

Ancah sayur masakan kalimantan selatan

Untuk 4 porsiBahan:2 ekor ikan gabus200 gram kangkung, rebus100 gram taoge, seduh100 gram kacang pan

Gulai kancah jeroan

Untuk 4 porsiBahan:250 gram jeroan sapi2 sendok makan minyak goreng2 lembar daun jeruk1 lembar daun