eresep.com

Udang cincang tumis sawi asin

2013-01-21 22:07:04
Udang cincang tumis sawi asin
Berikut ini resep Udang cincang tumis sawi asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram sawi asin, diiris halus
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, dibakar
1 cm jahe
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan sawi asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan kental. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Omelet udang saus plum

Untuk 12 buah Kalori per buah: 109BAHAN:6 butir telur ayam200 g udang kupas, cincang kasar1 sdt keca

Udang ase pedas

Untuk 4 porsiBahan-bahan :500 gram udang pancet, dibelah punggungnya1/2 sendok teh air jeruk nipis1/

Udang goreng tepung

Bahan :600 Gram udang ukuran sedang Buang kulit dan kepala, sisakan ekornya1/2 sdt Garam2 butir jeru