Detail Resep Bubur pemalang

Bubur pemalang

23 Januari 2013
Bubur pemalang

Berikut ini resep Bubur pemalang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan Bubur:

100 g beras, cuci, tiriskan
600 ml air
1/2 sdt garam

Tumisan:
2 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm tauco
150 g tahu, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
100 ml santan dari 100g kelapa

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 bush cabai merah
1/2 sdt garam

Pelengkap:
150 g tahu, potong dadu
150 g tempe, potong dadu
1 sdm bawang merah goreng
Kerupuk merah secukupnya

Cara membuat:

1. Bubur: Masak beras dengan air dan garam hingga menjadi bubur, angkat.
2. Tumisan: Tunnis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, tauco, tahu, tempe, dan santan, masak hingga meresap dan santan mengering, angkat.
3. Sajikan bubur dengan tumisan tahu, tempe, dan pelengkap.

Bubur ayam sukabumi

Untuk 4 porsi Bahan:100 g beras800 ml air1 lembar daun salam1/2 sdt merica bubuk1 sdm garamKuah:2 sd

Bubur kacang merah

Bahan:1 L air untuk merebus200 g beras ketan hitam yang sudah disosoh, rendam 2 jam, tiriskan5 cm ja

Bubur tiram

Untuk 2 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan75 g tiram kering, cuci, rendam hingga lunak600 ml air