eresep.com

Melon

Melon

Melon (Cucumis melo) merupakan nama buah sekaligus tanaman yang menghasilkannya, yang termasuk dalam suku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Melon adalah asli dari wilayah yang membentang dari Mesir sampai ke India, Buahnya biasanya dimakan segar sebagai buah meja atau diiris-iris sebagai campuran es buah. Bagian yang dimakan adalah daging buah (mesokarp). Teksturnya lunak, berwarna putih sampai merah, tergantung kultivarnya.
melon merupakan sumber potasium yang baik, vitamin A, dan folat.

Melon amat beragam, terutama dilihat dari bentuk buahnya. Terdapat dua subspesies dan sepuluh kelompok kultivar ('cultivar group') dalam spesies ini:

Subspesies melo

1. Muskmelon (Reticulatus)
2. Cantaloupe (Cantalupensis)
3. Casaba (Inodorus)
4. Pocketmelon (Dudaim)
5. Snakemelon (Flexuosus)
6. Chate (Adzhur)
7. Tibish

Subspesies agrestis

1. Snapmelon (Momordica, Adiculus)
2. Oriental pickling (Conomon)
3. Makuwa

Tiga yang paling populer adalah Cantalupensis (di dalamnya termasuk blewah, true European cantaloupe), Reticulatus (melon yang biasa dikenal, kulit buahnya biasanya "berjala"), dan Inodorus (melon 'Honeydew', yang bentuknya oval dengan kulit berkerut). Terdapat satu kelompok lain yang buahnya juga dimakan, Dudaim.

Penyimpanan: Simpan melon dipotong pada suhu kamar sampai penuh matang, kemudian dinginkan hingga 5 hari. Cut melon easily absorbs food odors and should be tightly wrapped with plastic and then refrigerated for up to 3 days. Potong melon mudah menyerap bau makanan dan harus rapat dibungkus dengan plastik dan kemudian tahan hingga 3 hari

Puding jeruk

resep Puding jeruk Untuk 10 potongBahan Puding I:600 ml air 1/2 bungkus agar-agar b

Es markisa

resep Es markisa Untuk 6 porsiBahan Sarang Burung:1 bungkus agar-agar bubuk 1/4 s

Salad kentang dan buah

resep Salad kentang dan buah Untuk 6 porsiBahan-bahan:1 buah pir hijau, potong kotak1 buah ap

Sop Buah

resep Sop Buah untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu kedelai tawar 50 gram

Ayam goreng cabai kering

resep Ayam goreng cabai kering Untuk 8 porsiBahan:8 buah paha bawah ayam, dikerat-kerat1 sendok teh air jeruk l

Ayam Bumbu Hijau khas Jambi

resep Ayam Bumbu Hijau khas Jambi Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 buah cabai hijau, buang biji, iris3 buah

Udang Goreng Mayones

resep Udang Goreng Mayones BAHAN:1 kg udang jerbung segar ukuran besar, kupas kulit dan kepalanya. sisakan

Cake pisang

resep Cake pisang Untuk 15 potongBahan :181 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok bumbu spek