Detail Bumbu dan bahan masakan Melon

Melon

Melon

Melon (Cucumis melo) merupakan nama buah sekaligus tanaman yang menghasilkannya, yang termasuk dalam suku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Melon adalah asli dari wilayah yang membentang dari Mesir sampai ke India, Buahnya biasanya dimakan segar sebagai buah meja atau diiris-iris sebagai campuran es buah. Bagian yang dimakan adalah daging buah (mesokarp). Teksturnya lunak, berwarna putih sampai merah, tergantung kultivarnya.
melon merupakan sumber potasium yang baik, vitamin A, dan folat.

Melon amat beragam, terutama dilihat dari bentuk buahnya. Terdapat dua subspesies dan sepuluh kelompok kultivar ('cultivar group') dalam spesies ini:

Subspesies melo

1. Muskmelon (Reticulatus)
2. Cantaloupe (Cantalupensis)
3. Casaba (Inodorus)
4. Pocketmelon (Dudaim)
5. Snakemelon (Flexuosus)
6. Chate (Adzhur)
7. Tibish

Subspesies agrestis

1. Snapmelon (Momordica, Adiculus)
2. Oriental pickling (Conomon)
3. Makuwa

Tiga yang paling populer adalah Cantalupensis (di dalamnya termasuk blewah, true European cantaloupe), Reticulatus (melon yang biasa dikenal, kulit buahnya biasanya "berjala"), dan Inodorus (melon 'Honeydew', yang bentuknya oval dengan kulit berkerut). Terdapat satu kelompok lain yang buahnya juga dimakan, Dudaim.

Penyimpanan: Simpan melon dipotong pada suhu kamar sampai penuh matang, kemudian dinginkan hingga 5 hari. Cut melon easily absorbs food odors and should be tightly wrapped with plastic and then refrigerated for up to 3 days. Potong melon mudah menyerap bau makanan dan harus rapat dibungkus dengan plastik dan kemudian tahan hingga 3 hari

Resep terkait resep berbahan Melon ...

Salad kentang dan buah

Untuk 6 porsiBahan-bahan:1 buah pir hijau, potong kotak1 buah apel, potong kotak1 buah pome 200 gram kentang, kukus, potong kotak

Sop buah

untuk 4 porsiBahan Jeli:1/2 bungkus jeli bubuk 400 ml susu kedelai tawar 50 gram gula pasir Bahan Sop:100 gram melon, keruk panjang2 buah avokad, poto

Es markisa

Untuk 6 porsiBahan Sarang Burung:1 bungkus agar-agar bubuk 1/4 sendok teh jeli instan 500 ml air 50 gram gula pasir 3 tetes pewarna me